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牛犊家胡氏牛肉汤的原料

牛犊家胡氏牛肉汤在制作选料、熬制等方面都十分讲究，在传统五味法工艺基础加以改良，辅以多种***入味，牛汤不黏不腻、不膻不腥，汤色洁白口感棒。牛犊家胡氏牛肉汤可以满足消费者多种口味的需求，总部在研发产品的时候就考虑到口味的多元化需求，同时为了更好的满足人们的***需要，在熬汤的时候加入了合适的***，肉香、料香、药香，很好的融合，自然备受食客青睐。牛犊家胡氏牛肉汤秉承多种优势特点于一身，初入市场就大方光彩，人气持续蜂拥不断，现在乃至未来发展形势一片大好。

牛犊家牛肉汤是非常值得加盟的项目

近几年，***牛肉汤行业的创业者多，那么牛肉汤加盟店开在大学附近生意好吗?牛犊家牛肉汤就是不错的品牌。因为加盟这样的项目，总部提供指导，让你开店更简单。并且牛犊家牛肉汤以鲜美的口味吸引了眼球，******新未来，有了这样的项目，开店做生意更简单。另外它几平米就能够开店，财源滚滚而来。　

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煮牛肉汤时，只需多做1步，牛肉鲜香嫩滑，我一次能喝掉3大碗

我好朋友有一道非常的菜，做羊肉汤，他说她是以婆婆那边学得的。他说每一次她荣归故里，婆婆都喜爱煮这类汤，每一个人都喜爱喝。我好朋友做的羊肉汤嫩l嫩的。原以为它添加了嫩肉粉。我也不知道我好朋友给了我一个迷惘的目光。当我们告知我们的孩子们吃的情况下，也没有加上一切乱七八糟的物品。我好朋友是一个像我一样的好母亲，嘿嘿。

常去她家蹭饭，每次点菜我都要吃牛肉汤，顺便去厨房偷师，久而久之，我也学会了。现在我也经常做来吃，做法特别简单，不用花太多时间就能喝到一碗热气腾腾的牛肉汤。

牛肉汤煮法

【准备原料】新鲜牛肉、小米辣（可选）、香菜、小葱、生姜、盐、生抽、蚝油、红薯粉

【制作过程】1、牛肉切薄片，考验刀功的时候到了，尽量切薄一些。

2、接着放盐、生抽、蚝油和红薯粉用手揉。

3、揉这一步很重要，像揉面团一样要揉5分钟，揉的过程如果牛肉很湿带有水分，就需要再加点红薯粉继续揉。牛肉嫩不嫩，这一步很关键，千万不要偷懒省略了。揉五六分钟之后再加入花生油抓匀，静放腌制5分钟。

4、腌肉的同时准备一下辅料，小辣椒、葱花、香菜切碎，再切点姜丝和姜片备用。

5、然后把辅料放进碗里，滴几滴花生油。

6、起锅烧热倒油，先放姜片爆香，再倒入适量提前用“莱卡”滤水壶过滤好的纯净水。

7、大火烧开之后改中火，一片片下入牛肉。

8、再次煮开之后撇净浮沫，调入盐和鸡精，关火就可以了。记得不用煮太久，不然牛肉就老了。

9、把煮好的牛肉舀进碗里，美味即成，牛肉鲜香嫩滑，好吃到没朋友啊。鲜嫩的口感再加上微微的辣味，每次喝三大碗都不过瘾呢。

牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄l牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮。还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产：淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮（千张、百页）、祁集豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤，原料丰富，味足味厚，令人回味无穷。